お品書き
馬刺し 2,310円
けんぞう一押しの馬刺しです。熊本でもこれだけの霜降り馬刺しはなかなか食べられません。まさに極上、とろける肉質と口いっぱいに広がる脂の甘みをご堪能 下さい。
写真2、
写真3。
五点盛り 3,150円
馬タン、馬心臓、馬レバー、心根（馬の心臓の血管の部分)、コーネの刺身の盛り合わせです。どれも美味なのですが。特に馬レバーは臭みが全くな く、レバーが苦手な方にもおすすめです。特性のタレでどうぞ。
桜納豆 525円
馬肉を包丁で叩いて、挽き割り納豆と合わせた桜納豆です。馬肉と納豆の相性は抜群！納豆好きにはたまらない一品です。
写真2、
写真3、
写真4。
 |
レバー刺し |
･･･ |
945円 |
|
舌刺し |
･･･ |
945円 |
|
心臓刺し |
･･･ |
840円 |
|
|
心根刺し |
･･･ |
840円 |
|
コーネ刺し |
･･･ |
840円 |
|
馬肉料理 焼き物
馬塩焼き 1,050円
馬の塩焼きです。そのままでも塩味が充分効いていて、噛む度に口の中でジュワッジュワッと肉汁があふれます。特製ポン酢につけて食べてもおいしいですよ。おすすめです！！
馬串焼き(3本) 630円
じっくり焼いた串焼きは、外はカリッと中はジューシーに仕上がっています。特製の味噌ダレでビールのお供にばっちりです！！
馬ホルモン焼き 945円
熱い鉄板の上で「ジュウジュウ」いいながら出てくるホルモン焼き。シャキシャキのもやしと一緒にマヨネーズを付けてどうぞ！！。
写真2。
馬肉料理 その他
馬にぎり 1,050円
霜降りの馬肉をにぎりにしました。極上の馬刺しがシャリと一体となって口の中でトロリととろけます。
写真2。
馬ひとくちカツ 1,050円
軟らかいヒレ肉を卵と小麦粉の衣で包んで揚げました。衣がフワフワしていてとてもおいしいです。
写真2、
写真3。
馬ホルモン天ぷら 1,575円
馬のホルモンを天ぷらにしました。グニグニとした食感がたまりません。ビールのお供に最適です。
馬モツ鍋 1,260円(替え玉 105円)
和風ダシとしょうゆベースのスープで、モツや野菜を煮込みます。あっさりのスープですが、驚くほどモツと合いますよ！
写真2。
馬ヒレステーキ 2,940円
ヒレ肉をミディアムレアに焼いた物に、特製デミグラスソースを合わせました。けんぞうのメニューの中でもひと味違う一品です。
写真2。
馬汁 420円
馬肉をつかった、みそ汁の馬汁です。馬肉もトロトロに煮込まれていています。あったまりますよ。。
写真2。
|
ホルモン煮込み |
･･･ |
525円 |
|
|
桜納豆手巻き |
･･･ |
1,050円 |
|
郷土料理
からし蓮根 515円
蓮根にからし味噌を詰め込み、卵黄を混ぜた衣をつけ油で揚げた熊本の郷土料理です。揚げたてのアツアツにマヨネーズをつけてどうぞ！
一文字ぐるぐる 420円
人文字（わけぎ）をさっとゆで、根本にぐるぐると巻き付けた熊本の郷土料理です。酢みそをつけてお召し上がりください。
山いもステーキ
･･･1,050円
|
だご汁 |
･･･ 735円 |
サラダ
|
ほうれん草サラダ |
･･･ |
630円 |
|
ポテトサラダ |
･･･ |
525円 |
|
|
野菜サラダ |
･･･ |
630円 |
|
大根サラダ |
･･･ |
630円 |
|
和食
|
刺身盛合せ |
･･･ |
2,100円 |
|
タコ足唐揚げ |
･･･ |
1,050円 |
|
もち揚げだし |
･･･ |
525円 |
|
|
刺身 イカ・タコ・白身・ウニなど季節の旬魚 |
|
焼魚 唐揚げ・ガラカブ・太刀魚・カマ焼き |
|
煮付け |
|
ごはん類
|
おにぎり |
･･･ |
420円 |
|
馬にぎり |
･･･ |
1,050円 |
|
|
お茶漬け |
･･･ |
630円 |
|
手巻き |
･･･ |
1,050円 |
|
ビール
|
生ビール（キリン一番搾り） |
･･･ |
525円 |
|
|
瓶ビール（クラシックラガー） |
･･･ |
525円 |
|
焼酎
| |
銘 柄 |
原材料 |
|
グラス |
ボトル |
|
白岳 しろ |
米 |
･･･ |
420円 |
2,625円 |
|
舞たるせんげつ |
米 |
･･･ |
420円 |
2,625円 |
|
たるせん月 |
米 |
･･･ |
420円 |
2,625円 |
|
六調子 |
米 |
･･･ |
472円 |
3,150円 |
|
譚（たん） |
米 |
･･･ |
472円 |
3,150円 |
|
| |
銘 柄 |
原材料 |
|
グラス |
ボトル |
|
大石 |
米 |
･･･ |
472円 |
3,150円 |
|
鳥飼 |
米 |
･･･ |
472円 |
3,150円 |
|
黒桜島 |
芋 |
･･･ |
420円 |
2,625円 |
|
時代蔵八 |
芋 |
･･･ |
472円 |
3,150円 |
|
くろうま |
麦 |
･･･ |
472円 |
3,150円 |
|
サワー
|
レモンチューハイ |
･･･ |
420円 |
|
ライムチューハイ |
･･･ |
420円 |
|
梅チューハイ |
･･･ |
420円 |
|
|
グレープフルーツチューハイ |
･･･ |
420円 |
|
ツードッグスレモン |
･･･ |
420円 |
|
梅ソーダ・ロック |
･･･ |
420円 |
|
ソフトドリンク
|
コーラ |
･･･ |
315円 |
|
オレンジジュース |
･･･ |
315円 |
|
|
ウーロン茶 |
･･･ |
315円 |
|
1つ前のページへ
ページ上部へ
